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创业开店指导丛书之一开小餐馆

[10-10 21:35:52] 来源：http://www.77xue.com 开店项目 阅读：8126次

概要：（3）做损己损人的生意；（4）做利己利人的生意。你选择哪一种呢？第一种心态的人是做“损人利己”的生意。一生追求“名”与“利”。这“名”是自己得到的，这“利”也是自己得到的。事实上，这些人一生只为自己了。所谓“人不为己，天诛地灭”嘛。有名会换来利，有利会换来名。这种人是赚钱的机器。他们自私，孤僻，他们不懂得情为何物。活得累。第二种心态的人是做“损己利人”的生意。这种人或本来钱多，在学做生意之初，拿些钱来买经验教学费，这种人做生意是来玩世的（也有拿国家的钱来玩的，这种人是不负责的大恶人）；或本来钱少，但勇于冒险，自以为是，屡战屡败，这种人属于不善总结的无知者，不适合做生意；或本来无钱，借钱做生意，但勇于冒险，自以为是，屡战屡败，这种人也属于不善总结的无知者，不适合做生意。第三种心态的人是做“损己损人”的

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（3）做损己损人的生意；
（4）做利己利人的生意。
你选择哪一种呢？
第一种心态的人是做“损人利己”的生意。一生追求“名”与“利”。这“名”是自己得到的，这“利”也是自己得到的。事实上，这些人一生只为自己了。所谓“人不为己，天诛地灭”嘛。有名会换来利，有利会换来名。这种人是赚钱的机器。他们自私，孤僻，他们不懂得情为何物。活得累。
第二种心态的人是做“损己利人”的生意。这种人或本来钱多，在学做生意之初，拿些钱来买经验教学费，这种人做生意是来玩世的（也有拿国家的钱来玩的，这种人是不负责的大恶人）；或本来钱少，但勇于冒险，自以为是，屡战屡败，这种人属于不善总结的无知者，不适合做生意；或本来无钱，借钱做生意，但勇于冒险，自以为是，屡战屡败，这种人也属于不善总结的无知者，不适合做生意。
第三种心态的人是做“损己损人”的生意。做为法乱纪的生意，到头来害人害己。这种人属大恶人。
第四种心态的人是做“利己利人”的生意。这是本文大力推荐的。这是开百年老店的基础。“利己利人”。这句话好说不好做。这句话的关键是“怎样做到快乐的利润分配”。
如果你接受“商场如战场”或“无奸不商”的说法，你就不可能有快乐的分配过程。商场为什么是战场呢？商场只是东西买卖交易的场所，是商人们一生都在其中生活的场所。买卖各方应该在这个场所里快乐地买卖，快乐地交易。很难想象，一个人明知是战场，还把自己丢进战场里，去过那种随时会被捅刀子的日子。也很难想象，一个人有意把自己丢在奸商们中间，去过那种随时有被出卖的日子。在不是被逼无赖时，没有人愿意主动干这事的。
其实要做到“快乐的利润分配”很简单，你只要学会“众生平等”或“在上帝面前人人平等”，尊重你面对的每一个人，无论他是皇帝还是乞丐，无论他是亲戚朋友还是第一次见面的人，你的分配方案一定是快乐的。
做到这一点，你开店时，你就可以自然地做到童叟无欺，自然地发自内心的尊重每一位来客，广结人缘。人缘好了，何愁生意不好！这个思想贯穿整个经营全过程。你才有可能开创百年老店的基业。
所以，开店之前的准备工作之一，就是走访邻居店的老板们。先结人缘。一面是各做各的生意，一面又要互相关照。大家和和气气的共同发展。这是上测。否则，当你四面楚歌时，有谁在你的水缸里放了耗子药，你都不明白。
对于小本经营者，最忌讳的话有：“我自己的钱，爱怎么折腾，就怎么折腾。（这是有钱人，拿着钱没处花时，随便拿点钱来玩玩时说的。这种人适合玩新的，玩没有先例的，玩冒险的生意。输了，他输得起。同时，又为他人积累教训。功德一件。赢了，为他人指明道路。也是功德一件。）”。“创业就有风险。顶着风险上，明知山有虎，偏向虎山行。（这是拿国家钱创业的人说的话，小本经营的人们千万不可以这样。）”。“无奸不商。（是地痞流氓说的话，你奸一，他奸你二；你奸二，他奸你三。。。如此，你累，他累，大家累。短寿像。这种人的生意是短暂的，一辈子不停地换项目。累死））”。“商场如战场。（是那些不知情为何物的人说的话。将商场当战场，你杀他，他复又杀你。。。惶惶不可终日。这种人会将所有的人都当成是敌人，所以没有什么朋友。没有朋友的人，生意不会长久）”等等。

三．概述

每个家庭都有自己的三两道当家拿手好菜。你将这几道好菜标准化了。然后找邻居们品尝一下，征求他们的意见。接下来，你只要拿一个本子，把下列要求考察的内容要点写在本子里。一条一条地去实地考察。把考察结果记下来。回到家里做总结。如果满足下列要求，你就可以开始创业了。先自己一家人做，如果发现有发展前途，再雇人，或往下开分店也是可以的。但是需注意，不可随意更改，哪怕是重新布置一下餐桌。如果要开分店时，最妥当的是照葫芦画瓢，在你已经成功地基础上，慎重的改革。

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