吃对牛奶也是药
健康专家提示：其实牛奶是一种非常好的这么一种药食同源的这么一种食品。现代的医学的鼻祖希波克拉底说过这样的话，它说如果世界上真有一种呢近乎完美的食品，那就是牛奶，从祖国医药学业这样说，牛奶即对人的生长发育非常有益处，而且对人体的防病和治病，包括延缓衰老都是有益处的。
防病治病，延缓衰老。看来这牛奶还真是一种非常好的补品，不过用它和其他的食品搭配在一起真的有更神奇的功效么？所以在祖国的医药的书典中，它有它有一些牛奶是其他食物的配伍，其实增强了牛奶的补益的功效。
看来这个牛奶搭配其他食物吃是有某些神奇功效的，那这究竟应该怎么搭配呢？
巧吃牛奶功效多之1：牛奶红枣粥
红枣我们都知道那可是好东西，它有维生素C药丸的美誉，常吃对皮肤非常的好，有提高免疫力的作用，那把它和牛奶放在一起又会产生什么神奇的功效呢？
说的简单点，只要这牛奶红枣粥就能起到养颜、抗衰老的作用。
牛奶红枣粥
材料：牛奶500毫升，也就是这样袋装的牛奶大约两代；红枣25克，也就是半两；最后是大米100克，也就是2两。
做法：
1、先把大枣清晰一下，然后再把红枣切开，这样做主要是为了好煮和容易熟。
2、把洗过的米和红枣都一起放到过里煮，等煮到大米差不多快熟的时候，再下牛奶，继续煮到大米完全熟了为止。最后加牛奶有两个好处，一是做的粥不容易扑锅，二是这样做出的粥不容易糊锅底。
3、经过半个小时炖煮，牛奶红枣粥就做好了。
健康提示：牛奶红枣粥具有健脾胃，补气血，特别适合因劳累过度所致的身体虚弱、气血亏虚者食用。经常食用还具有养颜的功效。
牛奶和大米一起煮还有一个很独特的地方。好多人都有乳糖不耐受的情况，他们是喝不了牛奶的，但是你要把牛奶和大米放在一起做，就能大大减轻乳糖不耐受的情况，这样就能又吃米又能吃到牛奶了。
巧吃牛奶功效多之2：牛奶黑米粥
黑米是糯米的一种，糯米是温性的，而且这个糯米的热量要比大米高出很多，它是米中的上品，黑米我们又管它叫养血米、长寿米，它的营养成分是非常好的，所以黑米的养血和牛奶的补虚益气，这两个组合真应该说是一种绝配，如果我们说年老体弱的人，还有一些贫血的人，还有消化功能不良的人，经常喝一些牛奶黑米粥，应该说是非常有益处的。
米中上品黑米加上近乎完美的牛奶，就能组合出这个绝配的牛奶黑米粥。
牛奶黑米粥
材料：牛奶250毫升、黑米2两、蜂蜜适量。
做法：
1、在做这个牛奶黑米粥之前，一定要搞清楚黑米是什么样的，不要错用紫米，看清楚了，黑米的表皮是清一色黑黑的，而紫米的外皮是黑褐色的。
2、先把黑米洗一下，洗的时间太长，不然就把黑米上的最有营养的花青素，就是这个黑颜色都洗掉了。
3、洗好了黑米，就来煮黑米，因为黑米不同于大米，它煮起来是比较费劲的，所以要先煮一下，等到黑米已经被煮开花，煮软了，就可以下牛奶，这个也是防止牛奶扑锅溢出。
4、深褐色的蜜糖看着是有点怪，但是它的营养简直确实不容质疑的。最后您在吃的时候在加点蜂蜜 ，那功效就更好了，这样的米粥对胃溃疡和十二指肠溃疡有很好的治疗作用。
健康提示：牛奶黑米粥 有益气、养血、健脾胃的作用，适用于产后、病后以及老年人等气血亏虚、脾胃虚弱者服用。如果能把前面用的红枣也加上，能补益气血的功效会更好。
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