银耳陈皮炖乳鸽
[06-22 09:28:26] 来源：http://www.77xue.com 东北菜谱 阅读：8808次
概要：原 料 主料﹕ 乳鸽 2只（每 只 约 重 400克）﹔ 配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔ 调料﹕精 盐 10克﹐味 精 5克﹐鸡 精2克﹐高汤750克﹒制法乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入沸水锅中汆水2分钟﹐用水沖凉﹐装入汤碗中﹒ 水发白木耳洗净剖块﹐放入沸水锅中汆一下﹐也放入汤碗中﹐再放入水发陈皮﹒ 锅置中火上﹐下高汤烧沸﹐加入精盐﹑味精﹑鸡精搅匀﹐沖入汤碗中﹐上笼屉用旺火蒸30分钟至熟即成﹒ 特点﹕此菜味道清鲜﹐有滋阴补肺疗效﹒
银耳陈皮炖乳鸽,标签：东北菜谱家常菜做法,东北菜菜谱,http://www.77xue.com
原 料
主料﹕ 乳鸽 2只（每 只 约 重 400克）﹔
配料﹕水发白木耳100克﹐水发陈皮10克﹔
调料﹕精 盐 10克﹐味 精 5克﹐鸡 精2克﹐高汤750克﹒
制法
乳鸽宰杀洗净﹐剁成块﹐放入沸水锅中汆水2分钟﹐用水沖凉﹐装入汤碗中﹒
水发白木耳洗净剖块﹐放入沸水锅中汆一下﹐也放入汤碗中﹐再放入水发陈皮﹒
锅置中火上﹐下高汤烧沸﹐加入精盐﹑味精﹑鸡精搅匀﹐沖入汤碗中﹐上笼屉用旺火蒸30分钟至熟即成﹒
特点﹕此菜味道清鲜﹐有滋阴补肺疗效﹒
Tag:东北菜谱，东北菜谱家常菜做法,东北菜菜谱，厨艺教学 - 东北菜谱
- 上一篇：酸菜细丝
