陈皮牛肉饼[图]
[06-22 09:23:25] 来源：http://www.77xue.com 川菜菜谱 阅读：8773次
概要： ■原料：新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。 ■制法：取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥；把鸡蛋打成浆。 在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆，然后拌均匀。 拌好后把肉压成饼状，用平底锅小火煎炸，使双面煎成焦黄色即可。 ■特点：鲜香爽口
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■原料：新鲜牛肉、淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋。
■制法：取新鲜牛肉洗净放入搅肉机搅成肉泥；把鸡蛋打成浆。
在肉泥中加入淀粉、食盐、陈皮丝、马蹄丁、鸡蛋浆，然后拌均匀。
拌好后把肉压成饼状，用平底锅小火煎炸，使双面煎成焦黄色即可。
■特点：鲜香爽口
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