第11课 饮食,标签：人教版高一历史教案,人民版高一历史教案,http://www.77xue.com
                        筷子
                    刀叉、手抓
                          茶        中国：聚餐，欧洲：分餐
社会历史文化
[训练设计]
在北京出土的距今约18000年前的山顶洞人的遗迹中，发现有50多种动物的骨骸、淡水鱼鱼骨与海蚶壳，由此可以说明：                         （    ）
①山顶洞人仍停留在生食的饮食阶段
②山顶洞人的活动区域已经扩大至海边
③山顶洞人的活动区域应有相当丰富的动物资源
④山顶洞人已经发展起丰富多彩的烹饪饮食文化
A.①②③         B.②③④         C.②③         D.①②④
参考答案C
[教学反思]
《社会生活》这一单元的设计构想是：精讲《服饰》这一课，在第一课中给出比较完整的文明史分析方法及框架，而后在其他三课中，要求学生根据《服饰》，对饮食、居住、交通等文明现象进行分析归纳。但三课中各有侧重，不要求泛泛之谈。
社会生活在文明史框架下解释的方法是探讨文明以下几种要素与文明现象之间的关系：自然环境、生产力、历史文化、文明交流。
《饮食》作为学生实践的第一课，从实际操作来看，在课前应当对学生有一定提醒，并有顺序的规定，要求学生按照自然环境、文明交流、生产力、历史文化的顺序来谈，这样才不会在课堂上出现相对混乱的局面，教师也可以根据自己的理解指定其他的顺序，但是不能完全放任。
课前必须要求学生准备至少一个文明要素与饮食间关系作为主讲话题，并且各自最独立准备，不要分组，这样才能在课堂中形成讨论。在课前应当就每个话题各随机抽选二名学生检查准备情况，以确保学生准备工作充分。
总之，本课是学生在本单元自主实践的开始，课前的要求与准备必须充分，之后的两课才能比较有效地进行。

 

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