【高二教案】蔗糖 麦芽糖,标签：高一化学教案免费下载,人教版高一化学教案,http://www.77xue.com

课题    $7-1  蔗糖  麦芽糖

课时            第2教时

  目标  1、学习掌握蔗糖 、麦芽糖分子组成与结构

2、学习掌握蔗糖 、麦芽糖的化学性质及应用

3、学习掌握糖的概念、分类

重点  掌握蔗糖 、麦芽糖分子组成与结构

      掌握蔗糖 、麦芽糖的化学性质及应用

  难点  对糖概念的理解

教法 

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  教学过程

Ⅰ、导入

   1、写出葡萄糖结构简式

2、已知溴水可以将多羟基醛中的醛基氧化，请写出溴水与葡萄糖反应的化学方程式

3、现有三种有机物， 甲醛、葡萄糖和乙酸，不论它们按何种比例混合，只要混合物的总质量不变，使混合物完全燃烧时产生的CO₂和水的质量也不变，反应消耗氧 气的体积(同温同压下测定)也不变。这是原为-------------( CD )

  A、三种物质分子中都含有 -  C=O

                           

   B、三种物质分别是气体、固体和液体

   C、三种物质的最简式相同

   D、三种物质中

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