开家捏面人工艺店
一、行业分析
面人也称面塑，是一种制作简单但艺术性很高的民间工艺品。它用面粉、糯米粉为主要原料，再加上色彩，石蜡、蜂蜜等成分，经过防裂防霉的处理，制成柔软的各色面团。
捏面艺人，根据所需随手取材，在手中几经捏、搓、揉、掀，用小竹刀灵巧地点、切、刻、划、塑成身、手、头面，披上发饰和衣裙，顷刻之间，各种各要的艺术形象便脱手而成。
婀娜多姿、衣裙飘逸的美女、天真料漫的儿童，以及各种神话故事、戏剧、历史人物精致的玻璃框内，就成为人们喜爱的工艺美术品。
面塑体积小、便于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，因此为旅游者喜爱，是馈赠亲友的纪念佳品。外国旅游者在参观面人制作时，都为艺人娴熟的技艺、千姿百态栩栩如生的人物形象所倾倒，交口赞誉，称北京面塑为“中国的雕塑”。
二、店面投资
1、 店面面积一般需要10平米左右。租金根椐本地不同情况而定。
2、 员工1人。
3、 设备方面要求不高，只需要手艺要好，捏出来的面人要生动形像，才会有好的销路，因为必须要有一定的美术基础。
4、 自学教程《捏面人教学光盘》VCD全套8盘，售价200元，电话：13911228863，孙先生。通过自学可以大大节约开店成本。
三、捏面人所需材料：
1.中筋面粉---面粉有高筋、中筋、低筋之分，中筋面粉软硬、韧度适中，是捏面用面团的主要原料。
2. 糯米粉---糯米粉之黏力极强，可加强面团之黏性。
3. 食盐---采高级精盐为佳，其作用是使面团不易硬化，若食盐之添加量愈多，则面团之软度愈能持久。
4. 明矾粉---明矾粉可防止蟑虫噬咬面团，一般中药行均有出售。
5. 防腐剂---采水性防腐，中药店谓之「亚硝」，化工原料称之为「安息香酸钠」或「安息香酸」。
6. 护手霜--在进行捏面时沾在手上以防黏手用。
7. 食用色素---白色、黑色、黄色、红色、蓝色、桃红色等粉状色料（合肥长途汽车站附近的食品化工店有售）。
8. 透明漆或指甲油---延长成品保存时间用。
四、捏面人的技艺A
1. 取四斤中筋面粉与一斤糯米粉（可视需要按四比一之比例增减）混合均匀后，加入约一．五公升（2500cc）之木拌和搅匀成面泥。
2. 取出面泥置于木板或桌上以双手揉匀并试其硬度，若过硬则再加水揉合，过软则按比例另行加入中筋面粉与糯米粉，使其达到软硬适中之程度。
3. 将已揉匀面团全部制成与手掌大小略同之圆饼。
4. 将圆饼逐个置入锅中煮熟。
5. 取出已煮熟之面饼，置于室温中使其冷却至比常温略高之温度，复将其切成碎片（愈碎愈佳）。
6. 在微温之碎片群中分别加入少许防腐剂、五○○公克食盐与明矾粉，并趁热揉匀。
7. 待面团冷却后（冷却时较易着色）按需要之颜色加上色料揉匀即可制出含有白色和母色等众多颜色之面团。（白色的可做多一些，黑色可以少一些）
五、捏面人的技艺B
1. 使用中筋面粉3斤与糯米粉1斤加水揉和，其硬度应较浆糊稍硬些。
2. 准备一只小蒸笼，将捣好之面泥做成圆饼状，并分别置于蒸笼内部如蒸年糕般地予以蒸熟。
3. 将已蒸熟之面饼于置凉处，待其冷却后互相混合揉匀。同时放入适量之防腐剂、明矾粉及食盐等。
