如何鉴别蜂胶真假
专家提醒消费者，购买蜂胶应注意以下几点：
1、安全：原始蜂胶中含有铅、砷等重金属，不能直接食用，必须经过高科技的提取设备来去除这些重金属，并且要经过国家一级的检验部门检验合格，方可使用，购买时须查看该产品是否有《国家卫生部批准文号》。
2、品质：蜂胶之所以具有如此神奇的功效，取决于蜂胶的多种复杂成分，在蜂胶的提纯过程中有许多活性成分极易流失。如果蜂胶的有效成分无法全部保留，它的多重功效就无法保证。而对蜂胶中有效成分的鉴定，只能通过高精度仪器的检测才能观察到，因此普通消费者只要认真查看国家卫生部对它的批准功能即可。我国对蜂胶的批准功能有三项：调节血脂、调节血糖、调节免疫，目前市场上大部分蜂胶具备了其中的一项或两项功能，只有少数蜂胶才能同时具备这三项功能，这样的蜂胶最珍贵。
3、蜂胶中的黄酮含量是不是越高越好？很多人认为，蜂胶中黄酮含量越高越好，其实不然。其一：蜂胶之所以能够同时具备多种功效，是靠其多种珍贵成分的综合作用，不单是黄酮的作用。其二：蜂胶中黄酮含量是指黄酮类化合物种类的多与少，并非某一种黄酮类物质含量的高与低。比如干草、花粉或者其他黄色物质中的某种黄酮含量要远远高于蜂胶，但它们的药用和保健价值与蜂胶却相差甚远。黄酮含量只要不低于1.5mg/1ooml均属纯正蜂胶。目前市场上出现一些黄酮含量非常高的蜂胶，我们通过专业仪器对其进行检测，发现均属由洋树芽胶制成的劣质蜂胶，或在蜂胶中人为添加黄酮，如芦丁等（每公斤只有90元）。
4、选蜂胶是不是价格越低越好？对于消费者来说当然越便宜越好，但要把握一个尺度，毕竟蜂胶的品质是最重要的，从今年蜂胶原料市场的供应价来看，每100ml蜂胶的乙醇提取物，市场零售价不会低于165.00元人民币。
5、进口与国产蜂胶的区别大吗？ 蜂胶的使用价值取决蜜蜂所采集的植物与蜂胶的提取工艺，我国地大物博、植物品种繁多，国产蜂胶中各种有效成分的含量非常高；在提取技术方面，《国家“九五”重点攻关蜂胶项目》中的低温逆流提取技术，是目前国际公认的先进技术，因此国产蜂胶完全达到了国际标准，甚至有些方面处于领先地位。我国是蜂胶产量大国，同时也是出口大国。而在西方国家，由于需求量大，产量有限，因此很少出口，即使出口价格也非常高。据了解，真正国外进口的蜂胶制品，其价格是国内同等质量的7－8倍（当然那些打着进口旗号的国产蜂胶，不在调查范围内）。
最后，我们呼吁，那些生产环境与工艺不达标的蜂胶企业，尽快改善生产环境，引进高新技术，不要拉起大旗做虎皮，欺瞒消费着。
总之，买蜂胶一看“批号”、二看“功能”、三看“企业”，缺一不可！
蜂胶是一种珍贵物质，被科学家誉为“人类健康黄金”。然而市面上蜂胶产品良莠不齐，专家提醒：选购蜂胶要从影响蜂胶品质的三大因素和衡量品质的三大标准入手。
影响蜂胶品质的三大因素：即蜂种差异、环境差异、萃取手段和加工工艺。首先，一般而言，西方蜜蜂个体大，产胶量和质量都很高。其次，蜂胶中的重要原料是植物的嫩芽，来自高纬度无污染区的植物源，能造就优质的蜂胶。此外，成熟的蜂胶研制和生产技术都会影响品质。
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