食品终端市场调研实习报告
企业文化是一个公司的灵魂,是一个公司扬帆远航的指南针。一个没有自己企业文化的公司不过是一具没有灵魂的躯壳,必然难以立足。通过第一天的学习,我了解到晓芹公司企业文化的核心,那就是两个理念一个概念。
两个理念:
(1)经营理念:人品永远是产品的灵魂。
(2)服务理念:把麻烦留给自己,把方便留给顾客。
一个概念:
专家概念:把一件事情重复地做好并做到极致你就是专家。
在此后的分析中,公司企业文化的这两个理念和一个概念会贯穿始终,所以,这里暂不详述。
3. 客户价值观
在这次调研中,我一直思考究竟什么是cai经理所说的“独特的客户价值观”,换句话说,客户的需求究竟是什么。我想,如果企业能抓住这一点并知道怎样满足客户的这种需求,就是找到了自己的核心竞争力。说到底,要想抓住客户,最重要的是培养“客户忠诚度(customer loyalty)”.
那么,究竟怎样才能培养“客户忠诚度”呢?通过与员工和顾客的交流,我了解到以下信息:顾客在选择购买海参时无非会考虑两个方面:产品的质量和服务的质量。
(1)产品的质量:同样的价格比质量。
首先,各个品牌除了獐zi dao价格较高外其他品牌几乎没有什么差异。其次,海参的消费者一般都是经济实力相当www.77xue.com的人群,在购买海参的时候更加注重其质量。另外,顾客购买海参时都有一种“名牌心理”,正如一个顾客所言,买海参还是要买大品牌。因为大品牌的海参质量有保证,而小品牌的海参由于没有自己的海域和专门的生产加工基地,参源来历不明,很难被顾客接受。所以每到一家商场都会看到有的海参品牌柜台前客流如云,而有的却生意惨淡。这一点,在家乐福西安路店体现的得尤为明显。在我调研的短短二十分钟内至少有四个顾客购买了%%家的半干海参,而旁边的北海明珠和大福海却无人问津。不仅如此,当我说要购买一些海参送给导师的时候,北海明珠那家的店员竟然强烈地推荐我买%%家的海参,还悄悄告诉我大福海的海参都不够称,经常有顾客投诉,而%%家的东西实惠,包装也好看,顾客都爱买。连竞争对手都如此认可%%家的海参,我想,这应该是产品质量做到极致的表现吧。
(2)服务的质量:同样的质量比服务。
像北海明珠、大福海、财神岛之类,和%%家海参的质量自是不可同日而语。但獐子岛,棒棰岛家海参的质量相当www.77xue.com,和%%家几乎不相上下。从产品包装,店面装修方面,甚至要超过%%。这时候,产品竞争就要从服务下手了。比如在麦凯乐西安路店,上品堂家的海参从产品到包装到店面到店员都很精致,但店员的服务就不行了。首先,不够热情;其次,不够主动;再次,有唬人的成分,让人有种不信任的感觉。而相比之下,晓芹家的店员热情,细心,主动的服务,赢得了两个长达六年的忠实顾客。
这次调研实习对我来说,非常的重要,我相信在今后的工作中,我还是可以做的更好的,不过现实中存在着很多的不足之处,需要我更好的解决,我相信我可以做的更好的。从一开始到现在,我对自己所学专业十分的满意,不过我的能力不是很强,我会在今后的工作中持续不断的努力的,我相信我能够做的更好!
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