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        ６·住宅区
          （１）新店是否生意兴隆，取决于：
                Ａ·顾客的选择
                Ｂ·商品的内容
                Ｃ·服务态度
          （２）使店面繁容的方法：
                Ａ·选择住宅区前或中间之道路
                    ａ·十字路口附近，行人流量大
                    ｂ·附近无竞争商店
                Ｂ·向附近居民作促销
                    ａ·制作特殊ＤＭ
                   ｂ·突显商店特性，内部重点装璜
    ｃ·将商品包装成礼盒，以便送人
          ｄ·假日时，顾客增加，增加服务速度
     ｅ·为单身、公寓居民、迟归者预备餐点、宵夜
      ｆ·呈现出符合当地风土民情之气氛
         ｇ·加强与居民的人际关系，闲话家常
    　  ７·商业大楼或百货公司
          （１）租用商业大楼应注意：
                Ａ·该餐饮店是否适合当地环境
                Ｂ·大楼内之主要商品对顾客之吸引力及与本身店铺设定之顾客是否重覆
                Ｃ·开店位置最好设于通道处较佳
       Ｄ·估计大楼内可容纳人数，若大楼内６０％已成为顾客，再观察是否有吸引楼外顾客之可能性。
                Ｅ·其它店铺之业种
                Ｆ·有无电梯、照明、招牌等
                Ｇ·设备费、管理费如何分摊
                Ｈ·营业时间有无限制
                Ｉ·营业保证金、租金

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